I SEMI DI CHIA

 

I SEMI DI CHIA

I semi di chia sono originari dell’america centrale e dell’america latina . Ai tempi degli ATZECHI i SEMI DI CHIA venivano chiamati semi della forza. Questo perché sono ricchi di vitamine, di fibbre, di antiossidanti e soprattutto di acidi grassi essenziali . infatti i semi di chia sono la fonte vegetale più ricca di OMEGA 3 e quindi sono utilissimi per VEGANI e VEGETARIANI. Perché il 75% dei suoi grassi è rappresentato da acido alfa-linolenico  che è il precursore delle forme attive che sono : l’EPA e il DHA

Cosa fa l'acido EPA?

A cosa serve l'acido eicosapentaenoico? Sembra che l'acido eicosapentaenoico possa rallentare la coagulazione del sangue e combattere dolore e gonfiori. Il motivo per cui lo si assume più spesso è però il mantenimento di una buona salute cardiovascolare.

A cosa serve il DHA?

Il DHA (acido docosaesaenoico) è un acido grasso polinsaturo della serie omega-3. Il DHA, insieme ad EPA, contribuisce alla normale funzione cardiaca*, al mantenimento di livelli normali di trigliceridi** nel sangue e al mantenimento di una pressione sanguigna normale*

Purtroppo l’acido alfa linolenico non viene totalmente convertito nelle sue forme attive che sono L’EPA e il DHA. Pertanto sarebbe meglio sempre integrare EPA e DHA . lo troviamo nelle alghe .

I semi di CHIA inoltre essendo ricchi di fibbra agiscono anche come mucillagine – facilitano la peristasi intestinale però c’è il discorso che non tutti gli omega 3 vengono trasformati nella loro forma attiva.

Ricordiamo che gli OMEGA 3 sono molto importanti.

(Gli omega 3 vengono per esempio proposti per combattere i trigliceridi alti, l'artrite reumatoide, la depressione, l'Alzheimer e altre forme di demenza, la sindrome da deficit di attenzione-iperattività e l'asma.)